首页> 饮食频道> 健康食谱> 腰果炒西芹

食材用料

西芹 西芹 大蒜 大蒜
花生油 花生油 料酒 料酒

腰果炒西芹的做法

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1西芹洗净去筋

腰果炒西芹的做法
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2准备材料

腰果炒西芹的做法
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1放开水里焯过捞出

腰果炒西芹的做法
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2斜切成小段

腰果炒西芹的做法
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油烧至6-7成热,放入腰果炸至微黄捞出备用

腰果炒西芹的做法
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炸过腰果的锅倒掉一点油,再放蒜子爆香倒入焯过水的西芹翻炒下,加盐、料酒再翻炒几下

腰果炒西芹的做法
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倒入炸过的腰果一起翻炒片刻加点鸡精即可起锅!

腰果炒西芹的做法
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可口鲜香的西芹腰果上桌。

腰果炒西芹的做法

烹饪技巧

1.西芹性凉、味甘。含有多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。


2.西芹一般人群均可食用,但脾胃虚寒,血压偏低者,肠滑者请慎用。


3.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容。


4.腰果的热量较高,所以多吃会发胖。建议每天吃10--15粒即可。


5.因腰果含油脂丰富,故不适合肝、胆功能严重不良者食用。


营养价值