黑木耳西芹炒百合是由黑木耳、西芹、鲜百合、蒜片、葱段、白糖、水生粉制作而成的一道菜肴。
木耳泡发后放电饭煲煮沸闷十分钟,捞起
西芹切成自己想要的大小,百合泡发后洗净备用
木耳捞起洗净后和西芹一起倒入烧热的油锅爆炒,加水前放入百合翻炒,加一点点汤水,盖上锅盖煮两分钟放盐起锅
⒈ 黑木耳发泡洗净、西芹去筋切成菱形、鲜百合洗净备用。
⒉ 锅放水,加盐和色拉油,倒入黑木耳、西芹、百合煮10秒,出锅除水分。
⒊ 锅内倒入少量油,放姜片、葱炸香后放黑木耳、西芹、百合,加盐、味精、白糖调味,勾芡后即可出锅。
木耳:润肺止咳、补气、止血 百合:安神、清心、润肺