信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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垮炖泥鳅烹饪技巧
将泥鳅宰杀处理干净，炒锅上火，放少许底油，下葱花、姜末、蒜片、干红辣椒炝锅，下泥鳅翻炒，烹料酒，加酱油，盐、味精、胡椒粉、白糖，炒均匀后加适量的水烧开，转中火将泥鳅炖入味，转大火收汤，待汤浓后将泥鳅取出装盘，原汤上火加热，点少许醋浇在泥鳅上即可
垮炖泥鳅营养价值
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
酱油：升压、补血、护齿
垮炖泥鳅简介
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