信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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家常麻婆豆腐烹饪技巧
记得美食中国有位网友提醒我，说烹调麻婆不用放生抽和盐，就用豆瓣酱来调节菜的咸度，这次俺做到了，提醒各位的是，豆瓣酱真的很咸哦。
家常麻婆豆腐营养价值
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
家常麻婆豆腐简介
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麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自...[查看详情]
