1、小银鱼干泡开洗净，白萝卜去皮切丝。锅置火上，入油烧至三成热，下小葱段、姜片炝锅，加入高汤、萝卜丝烧开，加盐、味精，炖制5分钟后捞出萝卜丝，放入容器中。

2、锅内加高汤烧沸，放入泡发好的小银鱼、枸杞，大火炖制1分钟后加鸡精、胡椒粉调味，浇在萝卜丝上即可。

银鱼：健胃、补虚、润肺
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表