首页> 饮食频道> 健康食谱> 黄油蘑炖小鸡

食材用料

蘑菇 蘑菇 花椒 花椒
酱油 酱油 八角 八角
花生油 花生油

黄油蘑炖小鸡的做法

1

一个鸡骨架剁成小块,蘑菇泡好,洗干净

2

加酱油,盐,花椒大料,下蘑菇继续炒两分钟

3

锅里加油烧热,下葱花和姜片,然后把鸡块倒进锅里,反复炒,炒到肉变颜色

4

添汤,盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟,这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅,小心别把汤烧干了

烹饪技巧

小鸡炖蘑菇,蘑菇比鸡肉还香,鸡肉吸收了蘑菇的香味,也变得更加美味了。我做蘑菇的时候很少加调料,方法也很简单,因为蘑菇自身的香味就足够了,无论怎么做都挺好吃的。

营养价值

蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
花椒:温中、止泻、止痛
酱油:升压、补血、护齿