培根奶酪黑麦咸马芬
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
培根227克（煎香切碎）
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苏打粉0.5小勺
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酸奶340ML（我用的北京老酸奶200g左右）
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1tsp |
| 2.5小勺 | 88克 |
| 一个打散 | 113克 |
| 212克 | 170克,刨碎（我没有陈年的车打我用的帕瑞提淡味切达奶酪） |
| 1/2小勺 |
混合蛋，酸奶，黄油，搅拌均匀
混合高粉，黑麦粉，盐，泡打粉，小苏打，洋葱粉或蒜粉，和140克乳酪碎屑
把1加入2，切拌至均匀，不要搅拌过度。加入培根，搅拌均匀
面糊均匀分在12个纸杯中，表面撒剩下的一般乳酪碎
放入预热到190℃的烤箱内烤25到27分钟至表面结实，牙签插入无面糊带出
面糊看上去很干，加热以后里面的大量乳酪会融化，只要不搅拌过度，成品还是会很柔软滋润的。
由于里面配料较多，面糊比较干，烤温低，烤时延长，以免外面焦了里面还没有熟。（建议最后5-10分钟调制180℃烘烤）
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
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