首页> 饮食频道> 健康食谱> 南瓜奶酪司康

食材用料

奶酪 奶酪100克 黄油 黄油60克
白糖 白糖30克 牛奶 牛奶60克
100克 1小勺
100克 100克

南瓜奶酪司康的做法

1

南瓜去皮切小丁,蒙保鲜膜微波高火3-4分钟,取出用勺子压成泥

2

面粉、酵母、糖混合过筛

3

奶油奶酪软化放面粉里搓成屑状

4

黄油沾面粉切小丁,加南瓜泥,放面里搓成屑状

5

一点点加入牛奶,拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉)

6

桌上撒薄面,面团擀开,折叠几下,压成1.5厘米厚,用模具压出型

7

放烤盘,蒙保鲜膜,静置半小时

8

表面涂蛋液,180度,中层,烤15-20分钟

烹饪技巧

1.南瓜可能水份足的原因,牛奶几乎没加,面团就已经够湿了
2.面团不要擀厚了,烤的过程,会膨胀,擀厚了,成品太厚,不好看
3.加酵母的司康比加泡打粉的好吃,更松软

营养价值

奶酪:促进生长、发育、增强免疫力、护肤
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质