1. 发面：先用温水把酵母化开，搁置10分钟，然用用来和面。一点一点得倒入面粉里，把所有的面粉都成雪花片状，然后再一起揉成光滑得面团，放温暖处。发酵充分

2. 将发酵好的面团，揉五分钟，分成自己喜欢的大小的剂子，用擀面杖擀成圆饼，我技术不行，不圆。入预热的平底锅，不需要放油，烙熟即可。两面要有点焦了的斑点才诱人

3. 将包装的五香驴肉，放入蒸锅，十五分钟

4. 青椒洗净切小丁

5. 将驴肉剁碎和青椒拌均匀，加入馍中即可

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌