【图解】茶树菇烧腊肉家常做法,正宗茶树菇烧腊肉怎么做_茶树菇烧腊肉做法视频大全

食材用料

腊肉适量	胡萝卜半根
茶树菇适量	小葱适量
姜适量	干辣椒适量
花椒适量	酱油适量
八角适量	料酒适量
蚝油适量	生抽适量
干茶树菇适量

茶树菇烧腊肉的做法

1: 提前准备好食材。

2: 准备好配料。

3: 茶树菇、胡萝卜、腊肉切片备用。

4: 将所有原料、配料（除蚝油外）与凉水一起下锅。

5: 大火煮开，小火慢烧，烧至汤汁收干。

6: 最后加入蚝油即可出锅。

烹饪技巧

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。如果暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。腊肉因为是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃；这样超过人体每天摄入的最大盐量；所以当作调节生活的一个菜谱；当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了；与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。腊肉含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质。