1. 豆瓣、姜末、蒜末、

2. 醋、酱油、糖、盐、淀粉、

3. 葱

4. 鸭血、豆腐

5. 爆火、倒入步骤1爆香。然后倒入豆腐和血炒入味。倒水淹过豆腐和血。煮开。然后放入银丝粉。煮开。起锅时倒入步骤2

6. 入盘后在表面撒入辣椒末。花椒末及葱花。

鸭血：补血、解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒