1.鳝鱼富含的DHA和卵磷脂是脑细胞不可缺少的营养，其具有补中益气、滋补肝肾、祛风通络等功效。口眼歪斜者可以多吃，但对心术不正者无效。
火腿含有人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，饱腹性强。但火腿中含有亚硝酸盐等添加剂，不宜多食。
2.鸭血可清热解毒并补血。对肺、肠胃等脏器有“清洁”作用。。
3.黄豆芽含有丰富的维生素，可预防动脉硬化、贫血、防治高血压。常吃黄豆芽能营养头发，淡化面部的雀斑。
4.木耳含丰富的铁，常吃能养血驻颜，增强免疫力，预防癌和血栓症状的发生。

鸭血：补血、解毒
火腿：健脾、补气、扩张血管
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃