信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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蜜汁脆皮鸭烹饪技巧
1、做法很简单哈，先卤再炸就好，看过一些比较复杂的脆皮鸭做法，实在没动手的欲望
这个做法还可以
凑活吃吃，适合我这样的懒人。。
2、炸的时候，火不要大，不然很容易悲剧。。。。焦掉！注意看表皮变化哈~
3、卤的时候我的建议是，老抽不要太多，颜色淡一点，这样炸过之后肉色跟皮色搭配的会更好~
4、卤要卤到位哈，鸭肉一定好酥软，别咬不动。。。。
5、刷一层蜂蜜皮的颜色会更好看哈，吃起来有点清甜
蜜汁脆皮鸭营养价值
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
白糖：富含碳水化合物
蜜汁脆皮鸭简介
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