信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
视频转载自优酷或土豆，仅供参考，本站不承担任何法律责任。
盆菜烹饪技巧
1.熬好鸡汤比较关键，有了好鸡汤，下面的食材才会被很好的滋润，加上上面食材的“熏陶”，滋味自然更好；
2.下面的蔬菜都是生的，荤菜都要事先做好的，那样才吃的卫生，荤菜的选择也不是固定的，自然是越讨好口菜越好；
3.吃的时候记得放在电磁炉上先煮开冒热气后就改最小火，边吃边聊，时间久了记得再加点鸡汤。
盆菜营养价值
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
盆菜简介
-
盆菜是广东深圳、惠州、河源和香港新界的汉族饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行...[查看详情]
![[拍客]东莞迎新年举办万人聚会吃大盆菜](https://img.jiankang.com/ "[拍客]东莞迎新年举办万人聚会吃大盆菜")
