信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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鱼香鸡杂烹饪技巧
1、用流动的水冲洗鸡杂并浸泡，可除血腥
2、鱼露和生抽都有咸味，盐酌情加入
3、蒸制的时间不宜过长，以免鸡杂缩水
4、冷藏后可使鸡杂更入味
鱼香鸡杂营养价值
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物
1、用流动的水冲洗鸡杂并浸泡，可除血腥
2、鱼露和生抽都有咸味，盐酌情加入
3、蒸制的时间不宜过长，以免鸡杂缩水
4、冷藏后可使鸡杂更入味
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物
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