后话：

  鸡翅焯水后，煎一下效果更好，但是不煎也可以的。

  调汁要根据自己的喜好。酸甜口的接受程度，很多人不同，在此仅供参考。
参考量：番茄酱一汤匙，生抽半汤匙，米醋三分之一汤匙，白糖一茶匙，盐一茶匙。

鸡翅：温中、补精益髓、益气
苹果：除烦、养胃、生津
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表