暂无介绍信息
准备好食材,猪肉切成薄片,青红椒分别切成椒圈。
1锅烧热,倒油,起微烟时倒入肉片翻炒。
2切好肉片放入料理碗内,加入盐、料酒、生抽、姜丝、水淀粉腌制十分钟。
炒至变色时,倒入海鲜酱炒匀。
马上加入腌制好的鸡皮果。
快速翻炒入味,最后加入青红椒炒熟即可。
1、一般家常炒肉片,肉片要顺横纹切;尽量切薄片;腌制时可以加入少许水淀粉,炒出来的肉片更滑嫩。
2、里脊肉的脂肪含量较少,烹饪时油可以多放些。
3、海鲜酱较鲜,宜后入味,后入味还可令肉色更佳。
清热、去火、排毒、抗衰老、消食、补血、防癌、健脑、活血