信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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鸭血豆腐烹饪技巧
不需添加任何调味料，‘麻婆豆腐调料’的味道就够了，我一直用它的，麻辣味很足
烧制的过程中不要反复铲，鸭血与豆腐都易碎
鸭血豆腐营养价值
鸭血：补血、解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸭血豆腐简介
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我国是世界上鸭饲养量最多的国家，也是最大的消费国。鸭血是一种可广泛应用于食品工业的动物性蛋白资源，除含85%左右水分外，其余主要为蛋白质，含量在16 % 左右。鸭血富含铁、锌、钾等矿物元素和多种维生素...[查看详情]
