1.撕肉丝是个乏味的过程，需要足够的耐心，这几块肉我撕了两个半天才全部撕完，第一次撕了一半实在不想重复，就包了保鲜膜放进冰箱里面，第二天又接着撕才全部完成。
2.自己做的肉松没有防腐剂，不宜保存太长时间，而炒得越干越有助于保存。
3.有人说不能进冰箱，我觉得如果装肉松的容器密封够好，放入冰箱应该是可以的。

1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲

2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的

3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能

4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。

5. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。