1、蔬菜里再放些胡萝卜，味道、颜色都很好。（我家今天没有了，每次我都放一个。）
2、咖喱酱是有别的调味料在里面，所以就不需要放太多的盐等调料了。如果是咖喱粉，你必须放其它的调味料哈。建议上超市买咖喱块，也很好用，省事、方便。
3、家里没有高汤或浓汤宝，少放些鸡精也不错。
4、摊鸡蛋饼时，最好用2只鸡蛋，一个鸡蛋摊的饼有点薄。（我家就剩一个鸡蛋了，所以放了一个。）

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
鸡腿：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿