1.这道菜要多保留一点汤汁，这样拌米饭才好吃。
2.这种调料已经有足够的味道了，所以除了在腌制鸡肉的时候放了小半勺盐，整个烹饪的过程中并没有再另加盐或者糖这样的调料。
3.如果你家附近的超市没有这种调料出售，又想品尝这种美味，可以考虑网购，现在网络的力量很强大，无所不能。

鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表