每个家庭的冰箱里多多少少有这些冻冰食品吧，有可能是吃火锅时剩余的火锅料，有可能做菜剩下的一点果蔬，都是这道咖喱什锦的用料。
咖喱块在大型超市的调味品货架都能找得到，选择自己喜欢的品牌即可。
最后加入牛奶主要是为了化解咖喱的霸气，使汤汁更顺滑，当然这也是见招拆招了，家里有椰汁的用椰汁再好，其实我也试过用炼奶，味道也相当不错。

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
土豆：和胃、解毒、消肿
牛奶：富含蛋白质