1、西葫芦洗净切成片,放入盐水中浸泡5分钟换清水洗净,挤干水分后再大火快炒,这样西葫芦炒出来后不会干。2、做这道菜时,五花肉一定要炒到微焦,这样肥肉才不会显得腻人。
剁椒五花肉炒西葫芦是由五花肉、西葫芦为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。[查看详情]