1、腐竹切好入开水中焯一下,这样可以让腐竹熟的更透
2、不喜欢辣的可以少放辣椒,最后烧油的这步建议别少,会让腐竹更香
腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化橄榄油:富含热量、富含脂肪花椒:温中、止泻、止痛
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