信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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辣味小炒肉烹饪技巧
1.巧切五花肉,您可以将五花肉适当冷冻个半个小时.变得略硬,再取出切5花肉片,就可以切的非常薄,而且很简单.还有一个办法就是,先将五花肉沸水中绰个8分熟再冲凉切片,也比较方便.
2.陴县豆瓣酱,这个酱要比一般的豆瓣酱更辣更咸.所以做菜的时候要知道自己的口味是否接受的了.不喜欢吃辣的就放普通的豆瓣酱就可以了.在选择辣椒的时候也请问清楚卖菜的是否是辣的.
3.五花肉片不要炒的过老.很多人在做的时候,可能和我第一次做的时候一样,不知道肉片炒到什么程度算好了,所以这里再强调一下,肉片看起来半透明就好,如果炒到精肉部分硬而发深褐色了,那肯定是要嚼不动了.
辣味小炒肉营养价值
白糖：富含碳水化合物
辣味小炒肉简介
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辣味小炒肉的做法非常简单，并不一定要看辣味小炒肉做法的视频菜才能学会，跟着辣味小炒肉的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微。[查看详情]
