苤蓝切丝后最好不要泡水,因为维生素C是非常易溶于水的,浸泡过程中会造成流失;苤蓝在其他菜关火晾凉后再放入,可以保持清爽脆嫩的口感,也使维生素的含量不受影响。
豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳花椒:温中、止泻、止痛
炝拌苤蓝是一道菜,主要原料是苤蓝、胡萝卜、干黑木耳、豆腐皮。[查看详情]