每一步都必须严格遵守，从蛋白打发的程度，杏仁粉和糖粉的细腻度，到搅拌后的粘稠度，以及烤箱
不同阶段的温度都需要经过反复试验找出最适合你家设备的程度，烤盘的位置也需要格外注意，靠上
容易糊靠下不发育，总之是个简单但却极花心思的点心，极甜的马卡龙，配上最苦的咖啡和可可的搭配

奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环