1、胡萝卜和土豆蒸熟,为了节约时间,可以将大块土豆切开。 2、酱醋汁是为了调味,如果孩子不爱吃姜,可以少放。放了这个使其味道更像是姜汁蟹黄哦! 3、腐竹的口感,像极了蟹黄中略带扎实口感的蟹肉或者是蟹籽,为了使其更逼真,腐竹一定要切细丝! 4、炸葱油用的葱,最好是选择葱裤,就是白色和绿色的中间部分。 5、倒入糊糊后,一定要用铲子不停搅拌,防止粘锅和糊锅。
白糖:富含碳水化合物 醋:消食积、解毒、补血 大葱:通阳、解毒、活血
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