1.包入粗颗粒食材的方法,和最后整形的方法都是王大师那学来的,粗颗粒的食材这样包住以后再揉很容易就揉匀了,赞一个。 2.大师云:面团中包入了葡萄干,蔓越莓干,核桃这种大颗粒的食材,是不能用擀面杖擀的,不容易操作,还容易断筋。包入黑芝麻粉,麸皮这一类小颗粒的可以用擀面杖操作 3.我只滚了一半肉桂糖,另一半土司保持原味,怕闺女不吃,配方里的肉桂粉也没放到配方里那么多 4.这个面团软,很容易揉出膜,膜也很有弹性
核桃:平喘、温肺、补肾
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