这个面包的口感非常好,绵软,掰开拉丝效果非常好,手撕可以像撕棉花一样,一层一层的。 口味偏淡,咸味稍微明显。如果喜欢吃甜的可以多加一些糖,个人认为加20克左右会有甜味。 分析面包组织好的原因可能是加了白油的缘故,我还加了低粉,这也增加面包的柔软度,面包也不是高粉越多越好,面包店不会用金像吧。
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
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