1、我这次没有熬豆沙，而是直接用豆浆机打了一壶纯的红豆浆，我觉得浓度也刚刚好，关键是比熬豆沙方便快捷；
2、不知为何用豆浆机打出来的浓浆直接用锅煮特别容易糊底（用红豆糍粑煮的方法煮出来的豆沙会好很多，不容易糊底），所以我没有用锅直接熬红豆羹和芋艿，而是用隔水蒸的方式，我觉得效果和用锅煮的没什么差别；如果制作的量大还是用锅煮比较方便，煮的时候后期要注意用小火并不时搅拌防止糊底；
3、隔水蒸的时候容器要用尽量深的，我用的这个小了些，蒸起来就容易溢出浪费。

红糖：健脾、益气、补血