(1)这款砂锅排骨烧法和一般的红烧排骨烧法差不多,但它属于浓汤型的,因此水稍比一般烧排骨多放一点,最后不用收汁 (2)不同牌子的生老抽和豆瓣的含盐量不同,放盐的时候根据实际情况自己斟酌 (3)煲的时候一定要用非常小的微火,能保持锅内微开就可以了
排骨:补肾、益气、润燥 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
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