窝笋本来就可以生吃的,别烧太长时间,没有砂锅就用炒菜锅也行。要特别注意的是,窝笋容易吸咸味,所以盐一定要少放,如果剁椒很咸不放盐也行。市场上能买到的剁椒有的里面有蒜,有的没蒜,各位可根据自己的需要来选择。
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