信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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炒鲜奶烹饪技巧
（1）取鸡蛋清5只，加鲜牛奶100克及湿润成厚糊的水淀粉15克，再用适量精盐和味精调味，然后用四根筷子挟碎并轻搅至匀，注意别打发起泡。
（2）熟猪油烧至二至三成熟，倒入蛋清糊，用文火并顺向搅溜，见蛋清结片浮起，捞起沥油装盆，撒上少许火腿末即成。
特点：色泽洁白如玉，奶香扑鼻，质柔而滑嫩。
炒鲜奶营养价值
橄榄油：富含热量、富含脂肪
炒鲜奶简介
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炒鲜奶是一道美食。[查看详情]
