信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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素三鲜烹饪技巧
三种菜放入的先后顺序按照你切丝的程度而定，原则是哪个不易熟就先炒哪个，没有固定的顺序。
三种菜都不太容易下汤，所以准备一点清水，避免糊锅。
素三鲜营养价值
芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆：和胃、解毒、消肿
素三鲜简介
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素三鲜是汉族传统名菜，节日食俗之一。在中国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆。(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成...[查看详情]
