信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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番茄炖牛腩烹饪技巧
番茄炖牛腩，在我的菜单中，这道菜算是家人朋友们公认的拿手菜之一。真的是人见人爱，方子不记得已经传抄了多少人了。其实做法很简单，料足火候足而已。
番茄炖牛腩，美味不打折靠的就是舍得下料。做这道菜，中等个头以上的番茄，我一般用量不会少于5个，茄汁多汤味才不会寡淡。这道菜中用到土豆，取其稠浓汤色之功效；而洋葱则是取其香，但因为家里小朋友不喜欢洋葱味，所以用量控制在1个。
番茄炖牛腩营养价值
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
洋葱：健胃、祛痰、利水
土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
土豆：和胃、解毒、消肿
番茄炖牛腩简介
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番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，在加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。[查看详情]
