1、锅里倒入橄榄油放大蒜炒出香味。

2、把切成片的南瓜加入一起大火翻炒。

3、放少许盐加入一大碗清水盖上锅盖焖至软烂。

4、水即将收干的时候放入孜然翻炒。

5、撒上葱花炒均匀即可上碟。

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素