1、杂粮提前浸泡可以有效的缩短烹调时间，既节省了时间，又节约了能源。
2、南瓜的种类和颜色有很多，选用五颜六色的南瓜来制作，能为凡餐桌上增色不少。
3、杂粮的种类繁多，根据家人的口味及需求，可随意加入不同的杂粮烹调。
4、可以根据南瓜的大小来灵活切配形状，稍小的南瓜就直接将上端切下，制成碗形，将杂饭填入蒸好后，人手一碗，用勺挖食。稍大的南瓜就从中间对半剖开，蒸熟后切成小角分食。

糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
小米：安神、和胃、补虚
绿豆：利水、清热、消暑