信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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番茄烧豆腐烹饪技巧
1、豆腐事先放入淡盐水中煮一下可以去除豆腥味也可以帮助定型，后面烧煮的过程不容易煮烂
2、新鲜番茄的颜色和味道比较淡，加入番茄酱除了增色也可以让番茄风味更加浓郁。
3、蛋液下锅后火力不要太大，也不要一直拌炒，这样蛋花才不会变得太过细碎，注意鸡蛋不要煎到熟透，这样稍后跟番茄一起煮，就刚刚好不会太老。
番茄烧豆腐营养价值
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
番茄烧豆腐简介
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炎热暑夏，防晒成了公众的话题。除了抹防晒用品，打遮阳伞外，就是多吃一些防晒食品。在这些食品中当属番茄最有防晒功效，科学家认为，这可能是番茄红素在起主要的作用。豆腐味甘性凉，具有宽中和脾、生津润燥、清热...[查看详情]
