多说几句:1、豆子还可以有其他选择,种类越多越好吧;2、豆子一定要先泡软,才容易煮软透;3、煮豆子们的时候,水不能多,否则影响汤的浓度。这款甜品的汤一定要浓厚一些,豆沙味重一些;4、豆子们一定要煮到软透,才会有软糯的口感;5、煮完后,再焖一晚上,这样的豆子能充分吸收水份,很软糯又不会煮烂;6、最后我加的是牛奶和炼奶,也可以加椰浆哈。
牛奶:富含蛋白质冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
喳咋是马来西亚和香港的一种甜品,港剧中多能见。是用意大利三角豆、红腰豆、芋头、番薯、西米、红豆、绿豆、眉豆,最后还要淋上一层香浓的椰浆,色彩鲜艳的“喳咋”。[查看详情]