此款菜在炒制过程中不需要在加入其它配料了，因为熟牛肉在炖制的过程中已经就添加了各种配料来炖制。
做此款菜建议先把牛肉炖熟，因为牛肉不易烂，如果用生牛肉做此菜有可能会产生牛肉不烂的后果，所以才建议提前把牛肉炖出来，炖牛肉时可以多炖些放入保鲜盒里放冰箱，能吃好几次了。

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西红柿：健胃、消食积、生津止渴