1、加澄粉与黄油是为了汤圆可以在煮熟之后都保持圆圆的可爱外表。澄粉不可过多，切记。
2、加入粉团中的油，传统做法是用猪油，可是我不喜欢，就用黄油代替，一样没问题，而且更香。使用黄油时必须先提前回至室温方可用。

可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳