简单广式月饼制作视频【高清】

信息来源：百姓健康网发布时间：2016-04-12 视频转载自优酷或土豆，仅供参考，本站不承担任何法律责任。

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广式月饼烹饪技巧

1 我用了500克的面粉，100克的模具，做了19个月饼，50克的模具做了12个月饼
2馅料可以根据自己的喜好
3 刚出炉的月饼，饼皮很硬，等月饼冷却
后，密封保存等待2～3天，饼皮会渐渐变得柔软油润，这个过程叫＂回油”，所以，刚出炉的月饼不要急着吃，等回油后再食用哦

: 广式月饼是广东省汉族特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造...[查看详情]

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