最后一次发酵可以把吐司放烤箱里发酵，烤箱底层放一盘烧开的热水，关上烤箱门，这样就能达到发酵的条件。这款吐司非常松软好吃，奶香浓郁，尤其是其质地松软，即使放置2到3天仍能保持较松软的口感。土司如果需要切片，最好放置一晚上，第二天再切片。刚出炉的吐司非常柔软，难以切片。