大虾要选择新鲜的,个大一些的最好; 大虾要沿背部尽量剪开,但不要剪断; 蒜末在大虾上薄薄的盖一层就可以了,不要盖太厚; 没有橄榄油用黄油代替也可以。
橄榄油:富含热量、富含脂肪
龙虾体大肉多,营养丰富,滋味鲜美,是名贵的水产品。民间吃龙虾,多蒸或煮熟后剥壳取肉,蘸姜醋等调味料食用。龙虾在西餐中即可做冷菜也可做热菜,属高档烹饪原料。蒜茸烤大虾,材料简单,制作方便,美味可口,值得...[查看详情]