信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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盐焗虾烹饪技巧
鲜虾开背不需要开的太深，只要能去掉虾线的位置即可
串虾用的竹签需要提前用用清水浸泡一会，以免在烤制的时候烤焦
炒盐的时候火不要太大，尽量多翻炒，注意不要炒糊
食用时尽量把盐粒磕干净，不然口感较咸
盐焗虾营养价值
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
盐焗虾简介
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盐焗虾是潮汕经典菜肴，本菜是以草虾为主料，加入多种调品料制成。虾营养丰富，富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。[查看详情]
