◎水蜜桃最好用较软糯又甜的品种，我用的是奉化水蜜桃中最好的一种“琼酱玉露”，口感很完美；酸牛奶如果不喜欢可以换成纯牛奶。

◎如果喜欢吃冰的，可是放冰块；也可以事先将酸牛奶和桃子冷藏处理，这样成品更浓郁些；如果肠胃不好就不要吃冰的了。

水蜜桃：抗贫血，促进血液生成，桃子果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。由于铁参与人体血液的合成，所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血。