1、煮花生忌用铁锅。
2、花生煮熟后再放盐，腌制约半小时即可入味。
3、煮花生的时候香料不一定是这几种，有八角、桂皮就行，或者用五香粉也行。
4、配菜可根据自己喜欢换成黄瓜或其它根茎类蔬菜。
5、拌好的花生米放冰箱冷藏腌制1小时更入味。

醋：消食积、解毒、补血