1、拌萝卜糊的过程中不用加水,因为萝卜丝加盐后渗出的水份已经足够2、喜欢吃嫩一点儿的面粉少放点儿,喜欢老一点儿的面粉多放点儿3、油温烧至八成热后下丸子时,要将火改成小火,等丸子都做好放进去后再开大火炸4、萝卜可以换成胡萝卜或其他蔬菜均可5、不喜欢吃辣的朋友剁椒可以不放
青萝卜:消食积、化痰、清热
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