信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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沙茶双芋牛腩煲烹饪技巧
1、牛腩洗净，切块，飞水；甜芋削皮切滚刀块；芋艿整只在水里煮5分钟后去皮，切滚刀块；
2、锅中放少量油烧热后，下葱姜爆香，下牛腩翻炒片刻后，加料酒出香，加老抽，白糖；
3、略微翻炒上色后，加适量水淹没牛腩，煮滚后转小火，焖煮1小时左右，加入沙茶酱搅匀；
4、加芋艿，续煮20分钟；加甜芋，续煮10分钟；转大火收稠汤汁即可。
沙茶双芋牛腩煲营养价值
白糖：富含碳水化合物
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
沙茶双芋牛腩煲简介
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沙茶双芋牛腩煲，原料：甜芋、芋艿、牛腩。配料：沙茶酱、白糖、老抽、料酒、食用油、葱、姜。[查看详情]
